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名称:去毒酶;detoxifying enzyme
      指能在较广泛范围中降解化学物质和天然毒素的酶(微生物),这是科学家多年来寻找的目标。近年研究得最广泛的是用香烟甲虫(cigarette beetle)中的似酵母菌孢体的共生体。这种共生体利用并解毒黄酮类化合物、有机磷(膦)酸盐、真菌毒素和含油种子粗粉中的毒素等。起这种作用的可能是共生体中的酯酶。

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1) 酶;enzyme
2) 酶;enzyme

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