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名称:十一烯酸甲酯;methyl undecylenate
      无色至稻草黄色的油状液体。不溶于水,溶于乙醇。具持久的淡脂肪气息和清香香气。熔点-27.5℃。沸点142℃(3.466kPa)。0.886。1.4388。主要由十一烯酸甲醇在浓硫酸或盐酸存在下直接酯化制得。用于日用和食用香精

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